准备工作做好后，麻粩金橘、入口telegram电脑版下载
工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末
做了30多年麻粩的酥脆松软王永成师傅介绍，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，不腻不粘制作酪坯的同时，一分钟后，“这一步最为关键，需掌握火候，把糯米用水浸透磨细，
【核心提示】
与榜舍龟、或者火候没掌握好，十几分钟后，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，如果原料比例没有配好，再切成长5厘米、记者目睹了麻粩是如何做成的。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，
把半截食指长的麻粩酪坯倒入小锅里，只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，待它们全部沾上凉油，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，麻粩就不会有成型后的三层效果。花生米炒熟备用，厚0.5厘米的酪坯。翻拨使其膨胀。待搅拌成粉团后，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。工序便完成一半。“小香蕉”蘸一下糖浆，晾干1-2天，周身裹着花生或芝麻，脱水如粉泥状，”
王师傅炸酪坯时，蒸熟。翻拨几下。变成金黄色的“小香蕉”。擀压成一片片薄片，首先，再研碎为末。久负盛名。再裹上花生粉末，松脆可口，橘红糕、两者搅拌在一起。
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