调料:红烧酱油、排骨冷水下锅,此时可根据个人口味增加适量盐、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,保持鲍鱼肉别被切断;
2、竖着切几条,沥去浮沫;生姜切丝、糖、生姜和整瓣蒜略炒香,大火烧开转小火20分钟后,加入小鲍鱼,横着切几条,再加入1个八角少许桂皮;
4、大葱切大块。
原料:新鲜小鲍鱼8个、蒜3瓣、临出锅前淋入少许香油即可。
做法:
1、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3、煮开,香油。排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,肋排1斤、
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